VALORES Y EL CONTROL DE LA CONTAMINACION AMBIENTAL

Entre las estrategias para reducir la contaminación atmosférica están: la verificación de automóviles e industrias, la instalación de catalizadores, todo esto para reducir los niveles de CO₂ y CO que contribuyen al calentamiento global de´l planeta.

Para la reducción de la utilización de insecticidas químicos tanta en cuestiones agrícolas como pecuarios, se ha dado énfasis al uso de productos naturales para el combate de plagas y enfermedades tanto en plantas como en animales.

Por ejemplo para combatir el gusano barrenador del ganado, se han utilizado moscas esterilizadas y con esto se ha evitado o reducido la utilización de insecticidas que contaminan el ambiente, y su escurrimiento al manto freático.

En el combate de plagas agrícolas, de igual forma en los últimos años se ha dado énfasis a la agricultura orgánica que consiste en la no utilización de insecticidas, fertilizantes, fungicidas y fitohormonas, sustituyéndolas por abonos orgánicos como el estiércol de animales, abonos que se obtienen de compostas y la utilización de organismos benéficos para el combate de plagas en los cultivos.

Por ejemplo en los últimos años en la Península de Yucatán, ha proliferado y extendido la plaga denominada “mosquita blanca” que ha afectado enormemente en los cultivos hortícolas, específicamente en el caso del chile habanero y tomate. Para combatir a esta plaga se ha hecho uso del hongo denominado “pascilomices pasiforme”, el cual detiene el crecimiento de dicha plaga.

De igual forma para combatir al pulgón verde se usa para combatirla al insecto denominado “catarina”. Y así como estos ejemplos, se usan otros insectos benéficos para combatir a otras plagas.

De igual forma para combatir las plagas agrícolas o para minimizar su efecto perjudicial en los cultivos, se hace uso de otras plantas que actúan como insecticidas orgánicos o ahuyentan a las plagas perjudiciales.

Como ejemplos de plantas que se utilizan para combatir las plagas agrícolas están el denominado como “xpujuc” que actúa como nematicida del suelo y se usa en lugar del bromuro de metilo, el cual es una sustancia muy tóxica. De igual forma se usa el maíz como barrera protectora, el ajo y la cebolla que se utilizan como repelente de otras plagas.

De igual forma se puede utilizar la planta denominada “x’pujuc” que es el cempazúchitl, para controlar a los nemátodos del suelo, que sustituye al nematicida químico bromuro de metilo (CH₃-Br), el cual es efectivo pero sus residuos deterioran al suelo, además que en su aplicación, al ser un gas volátil y venenoso, la persona que lo aplica, puede inhalarlo y causarle daños a su salud.

Valores Y El Uso Racional De Recursos Naturales

El desarrollo de la agricultura propició la producción de grandes cantidades de alimentos con mayor fiabilidad y en áreas de tierra más pequeñas. Se perdió entonces la dependencia de los recursos salvajes, concentrándose en las regiones agrícolas la mayor parte del alimento demandado.

Con las nuevas demandas, el ambiente natural pronto excedió en su capacidad de proveer las necesidades primarias, generándose en la población necesidades secundarias.

Primero mediante el desarrollo de herramientas de cultivo y más tarde con animales domésticos para ayudar en las tareas agrícolas. Los nuevos requisitos obligaron a fertilizar las tierras con objeto de hacerlas más productivas. A su vez, para los alimentos que no podían ser consumidos crudos se necesitaron materiales para cocinar. Así, una amplia variedad de recursos naturales fueron precisados durante el levantamiento de las tierras agrícolas y el establecimiento de las poblaciones urbanas. Con el crecimiento de la civilización y la concentración de personas en ciudades, aumentaron los requisitos de recursos naturales y se extendieron aun más las necesidades secundarias.

Fue necesario organizar la agricultura sobre grandes áreas para proveer a los habitantes urbanos. El transporte desde las granjas a las ciudades llegó a ser esencial, así como el suministro a las industrias de metales y todo género de minerales, piedra, madera para la construcción de edificios, vehículos, etc. Además, fueron requeridos gran cantidad de animales domésticos (vacas, cerdos, ovejas, etc.). Las necesidades de las poblaciones urbanas aumentaron más allá de la simple supervivencia. Así, el hombre urbano se separó de la vida salvaje, pero esa ligadura ha perdurado siempre oculto en su ser, por ello siempre que puede abandona temporalmente las grandes urbes y recurre a ese contacto directo con la naturaleza de donde procede.

En su uso presente, la conservación de recursos naturales incluye una amplia gama de conceptos subsidiarios. Uno de ellos es el uso racional del ambiente, que incluye la preservación de áreas reservadas, sea para el estudio científico, o como utilidad estética o recreacional.

La preservación también sirve a un propósito ecológico para mantener la función del ambiente total, tal como la protección de bosques que asegure el sostenimiento de agua para las poblaciones urbanas; o la protección de estuarios que sostenga una pesquería en el océano. Pero la preservación o la protección de recursos naturales no es sólo preocuparse de la conservación; un uso racional también implica conservación. Así, segar las mieses, limpiar el bosque, rozar los prados para el ganado, pescar, son actividades coherentes y necesarias; igualmente, se puede considerar una parte legítima del uso racional de recursos la caza de animales salvajes, cuando se llevan a cabo de forma que perpetúen el recurso y no lo pongan en peligro.

Estas actividades envuelven otro concepto, el de rendimiento sostenido. Se entiende como rendimiento sostenido, por ejemplo, cuando se caza y pesca tomando sólo el sobrante anual de individuos, así como no poner en peligro las crías que mantendrán ese sostenimiento. Igualmente, la tala de árboles o el corte de céspedes debe eliminar únicamente el incremento anual, o la porción capaz de ser reemplazada a lo largo de un periodo de años, mediante proceso natural o con ayuda humana si es necesario.

Si en un futuro se redujera el crecimiento de la población, sería posible disfrutar de un buen desarrollo tecnológico, un buen nivel de recursos vivos, y una amplia gama de lujos, en tanto que la presión sobre los recursos disponibles sobre la tierra sería aceptable. Pero con el crecimiento de la población humana, con una tecnología cada vez más exigente, y con crecientes demandas de materiales, la presión sobre dichos recursos de la Tierra aumenta firmemente. Todas estas circunstancias imprimen al ser humano un futuro incierto. Sólo mediante el fomento de la concienciación social en cuanto a las limitaciones humanas sobre la Tierra, complementado con políticas realistas de conservación, reutilización y reciclaje, se podría dar un giro a estas tendencias sin perder en esencia la calidad de vida que nos hemos dado y que luchamos frenéticamente por mantener.

Existen áreas más amplias de captación o uso de recursos naturales tales como la atmósfera o los océanos, en los cuales la utilización por parte del usuario no se encuentra bajo una autoridad reconocida, esto provoca a menudo que el recurso quede deteriorado. Aunque cada pescador genera con sus actividades un efecto muy pequeño en los recursos del océano, el efecto de las actividades de todos los pescadores amenazaría su existencia. De forma semejante, cada conductor de un automóvil no poluciona por si solo la atmósfera global, pero todos los automóviles circulando por todas partes del mundo, contribuyen a que se forme un nivel de polución muy apreciable. Es aquí, donde se precisa una autoridad reconocida que ejercite el control.

EFECTOS COLATERALES, VALOR ESTETICO Y TECNOLOGICO.

EL VALOR TECNOLOGICO

DESDE QUE EL SER HUMANO APARECION EL LATIERRA HAY TECNOLOGIA,  ESTA MISMA HA SIDO UNA FUERZA PODEROSA PARA EL DESARROLLO DE LA CIVILIZACION.

LA TECNOLOGIA AUMENTA LA POSIBILIDADES PAA CAMBIAR AL MUNDO. EL SER HUMANO SE SIRVE DE LA TECNOLOGIA PARA INTENTAR TRANSFORMAR EL MUNDO A FIN DE QUE SE ADAPTE MEJOR A SUS NECESIDADES.

PERO LAS CONSECUENCIAS DE CAMBIAR AL MUNDO SON CON FRECUENCIA COMPLICADOS Y PREDECIBLES.

EFECTOS COLATERALES

LOS EFECTOS DE LAS TECNOLOGIAS ORDINARIAS PUEDEN SER PEQUEÑOS INDIVIDUALMENTE, PERO SIGNIFICATIVOS EN CONJUNTO.

 ALGNOS EFECTOS COLATERALES SON INESPERADOS DEBIDO A LA FALTA DE INTERES O RECURSOS PARA PREVEERLOS.

LOS EFECTOS SECUNDARIOS INESPERADOS PUEDEN SER INACEPTABLES DESDE LOS  PUNTOS DE VISTA ETICO, ESTETICO O ECONOMICO PARA UNA GRAN PATE DE LA POBLACION, DANDO POR RESULTADO CONFLICTO ENTRE LOS GRUPOS DE LA COMUNIDAD.

PARA MINIMIZAR DICHAS CONSECUENCIAS LOS PLANIFICADORES ESTAN VOLVIENDO AL ANALISIS SISTEMATICO DE RIESGOS.  SIN EMBARGO ESTE ANALISIS PUEDE SER COMPLICADO.

 LAS REACCIONES PSICOLOGICAS DE LAS PERSONAS ANTE LAS CONTINGENCIAS NO NECESARIAMENTE ENCAJAN DE MANERA ESTRICTA EN UN MODELO MATEMATICO DE COSTO Y BENEFICIO.



 LA INTERPRETACION PERSONAL DE LOS RIESGOS PUEDE ESTAR INFLUIDA EN GRAN PARTE POR LA FORMA EN QUE SE ESTABLECEN, POR EJEMPLO COMPARA LA MUERTE CON LA PROBABILIDAD DE SOBREVIVENCIA, LOS RIESGOS EXTREMOS CONTRA LS RIESGOS ACEPTABLES.

VALOR ESTETICO

DEBIDO A LA ACELERACION DE LA TRANSFORMACION ANTROPICA DEL TERRITORIO SE VAN DETECTANDO DOS PERCEPCIONES ESTETICAS:

POR UNA PARTE LA PERCEPCION ESTETICA NEGATIVA DE PROCESOS ARTIFICIALIZACION QUE TRANSGREDEN DE FORMA EVIDENTE, Y POR OTRA EL INCREMENTO DEL VALOR ESTETICO DE AQUELLAS ZONAS DONDE NO EXISTE INTERVENCION ANTROPICA VISIBLE.

LA RECUPERACION DEL INTERES ESTETICO POR LA NATURALEZA PUEDE COMPROBARSE  A TRAVEZ DEL ARTE CONTEMPORANEO.



LA MULTIPLICACION DE PARQUES DE ESCULTURA, CONFIRMA LA REVALORIZACION DE LA EXPERIENCIA DEL BOSQUE COMO LUGAR IDONEO PARA LA UNION ENTRE ARTE Y NAURALEZA.

MAPA CONCEPTUAL - ECOLOGIA Y MEDIO AMBIENTE

EL CRECIMIENTO ECONÓMICO

El crecimiento económico de una comunidad, poblado o ciudad, propicia que los habitantes de los mismos, adquieran artículos u objetos, como producto del auge económico.

Por ejemplo al aumentar el poder adquisitivo de las personas, o bien como producto de la vida acelerada de la actualidad se ven en la necesidad de adquirir vehículos motorizados, y en ocasiones hay cada uno de estos vehículos para cada uno de los miembros de la familia. Esto sin duda en para satisfacer una necesidad de transportarse de manera ágil, pero la gran cantidad de vehículos que existen en la actualidad en las grandes ciudades, se generan grandes cantidades de contaminantes a la atmósfera.

Como producto del crecimiento económico de las personas y de la sociedad, y debido a la demanda de mayores cantidades de alimentos, vestuario, servicios etc. se tienen que desmontar mayores superficies de terrenos para el cultivo, se tienen que instalar más fábricas para producir ropa, productos alimenticios, y otro tipo de productos, con la consecuente emisión de contaminantes ya señalados en secciones anteriores.

Como producto del crecimiento económico y en consecuencia del aumento de la población humana en un determinado lugar, se tienen que realizar acciones u obras de urbanización, pero con las consecuencias anteriormente descritas en secciones anteriores, como la generación de grandes cantidades de basura orgánica e inorgánica, alta emisión de contaminantes atmosféricos, mayor utilización de todo tipo de energía.

Generación de mayor cantidad de ruidos, caos vial por la gran cantidad de automotores, desmonte de mayores superficies para la construcción de conjuntos habitacionales, hospitales, y otras instalaciones u obras para cubrir determinadas necesidades.

En conclusión, el crecimiento económico de una comunidad, de una ciudad o de un país, sin duda alguna genera beneficios, comodidad y permite la adquisición de vehículos automotores para un transporte rápido y ágil para los habitantes de los mismos.

Pero un mayor consumo de alimentos, genera más cantidad de basura, una extensiva industrialización genera grandes cantidades de contaminantes atmosféricos, obras de urbanización como la construcción de viviendas y vías de comunicación como carreteras, puentes etc, altera o modifica los ecosistemas por el cual atraviesan, con el consecuente perjuicio para la fauna y flora del lugar, y la gran cantidad de vehículos automotores que las personas adquieren como consecuencia del crecimiento económico, generan una gran cantidad de contaminantes atmosféricos como los óxidos de carbono, de nitrógeno y de azufre, que generan la formación de lluvia ácida, smog, deterioro de la capa de ozono y calentamiento global.

 

IMPACTO EN LA URBANIZACIÓN

Podemos entender por urbanización como la construcción de obras en las poblaciones, comunidades y ciudades tales como viviendas, vías de comunicación como las carreteras, introducción de agua potable,  drenaje, energía eléctrica, escuelas,  etc. Todo ello para beneficio del ser humano.

Otras de las obras de urbanización son la instalación de grandes centros comerciales en las ciudades, gasolineras, industrias, hospitales y ductos en los que se transportan combustibles como el gas natural, gasolina etc.

Todas las obras de urbanización se llevan a cabo con la finalidad de brindarle una vida más cómoda a los habitantes de una población o ciudad, sin embargo antes de llevar a cabo una obra de urbanización se debe analizar el impacto que dicha obra causará al entorno ecológico o perjuicios a las personas que viven adyacentemente al lugar en donde se pretende llevar a cabo la obra.

Por ejemplo en la construcción de una carretera o una autopista, se debe tener cuidado en no dañar considerablemente el ecosistema adyacente en donde va a pasar dicha vía de comunicación y deben de cercarse ambos lados de la vía para evitar que los animales silvestres crucen la vía y ocasionen accidentes a los usuarios de la misma.

En la instalación de una gasolinera, se debe construir a una cierta distancia de las zonas habitacionales, además de contar con instrumentos o aparatos contra incendios, dado que es un lugar donde se manejan productos inflamables. También se debe disponer de un buen drenaje y evitar que los combustibles lleguen a los mantos freáticos y contamine a los mismos.

En la construcción de hospitales, de igual forma se deben construir a una determinada distancia de las casas habitación, además de que genera desechos peligrosos desde el punto de vista de patogenicidad de los mismos se deben tomar medidas para su desecho adecuado para no ser fuente de contagio de las personas.

La instalación de industrias, de igual forma, estas se deben establecer en determinados lugares destinados ex profeso para ello, es decir a una determinada distancia de las zonas poblacionales, además de que se deben verificar que los desechos generados por los mismos se eliminen adecuadamente para no ser fuente de contaminación.

Cuando en un determinado lugar se va a instalar ductos que transportan combustibles, se debe evitar que se establezcan asentamientos humanos en esos lugares y colocar señales que indican que por dicho lugar se transportan materiales peligrosos o inflamables con el fin de evitar accidentes como el provocado por el fuego.

En la instalación de plantas generadoras de electricidad se deben dar prioridad a los que usan tecnologías limpias como las hidroeléctricas, en el cual se hierve agua y el vapor de ésta se utiliza para mover turbinas que se conectan a generadores eléctricos, en lugar de quemar combustibles como el carbón y el petróleo, que además de utilizar estos recursos no renovables, la combustión de los mismos generan gases que contaminan a la atmósfera.

LA POBLACIÓN HUMANA

Gracias a su extraordinaria capacidad de adaptación y a su creciente desarrollo tecnológico para hacer un mejor uso de la energía subsidiada en aras de ahorrar la energía metabólica que utiliza, la especie humana ha crecido de manera considerable.

Los antecedentes más lejanos del hombre datan de hace 7.5 millones de años y los más cercanos de hace tan sólo 100, 000 años, en que apareció el hombre moderno. Desde que el hombre descubrió la agricultura y la ganadería dejó de ser nómada. A partir de este momento la población humana ha ido creciendo exponencialmente.

En el año 8000 A. C., ya había 5 millones de personas; en el siglo I D. C., había alrededor de 250 millones de individuos; en 1800 D. C. la población mundial era de 2500 millones de personas; para 1970 ya había ascendido a 3500 millones de individuos y en la actualidad, ya somos alrededor de 6500 millones de personas. Se calcula que para el año 2050 habrá 10000 millones de habitantes.

Es evidente que el crecimiento de la población humana va en constante aumento. ¿Hasta dónde llegará este crecimiento?.

Aunque las estimaciones son bastante discordantes, los cálculos señalan que, de seguir este crecimiento, dentro de 600 años habría 1 hombre por cada metro cuadrado de tierra emergida.

Esto, obviamente, nunca ocurrirá, pues, al igual que cualquier otra especie, el hombre se verá sometido a la presión de los factores limitativos bióticos y abióticos que estabilizarán su número dentro de los ecosistemas en que habita. De hecho, estos factores limitativos ya están actuando: hay 900 millones de personas en la más absoluta miseria en algunas regiones del planeta; hay falta de alimentos y muchas personas mueren.

Dentro de pocos años, más de 60 países del mundo no podrán alimentar a sus cerca de 1000 millones de ciudadanos; la gran cantidad de habitantes que tienen algunos países ha provocado guerras por espacio, alimentos y energéticos; además el ambiente de muchas ciudades industriales se ha degradado tanto que, incluso, es peligroso vivir en ellas.

Aunque es evidente que la especie humana no ha alcanzado la máxima explotación posible de los recursos alimenticios de la biósfera, es obvio también que pronto empezará a competir entre sí y con otros organismos por el espacio, los alimentos y la energía, y en esta lucha siempre habrá bajas para mantener y estabilizar a la población en niveles de equilibrio con las demás poblaciones de los ecosistemas.

Tal vez nuestra especie esté en las últimas etapas de crecimiento exponencial y pronto estará a la fase de detención brusca de crecimiento por efecto de los factores limitativos (falta de alimento, enfermedades, escasez de energía etc.) para, finalmente, llegar a una etapa de equilibrio con el medio y con los demás organismos.

IMPACTO DE LA INDUSTRIALIZACIÓN

La industrialización sin duda alguna ha contribuido al mejoramiento en los niveles de vida de los seres humanos al generar productos que satisfacen sus necesidades.

EL DETERIORO AMBIENTAL CAUSADO POR LA TECNOLOGÍA Y LA INDUSTRIALIZACIÓN.

En un principio, el hombre vivió y se desarrolló de una manera bastante armónica con la naturaleza. Sin embargo, al pasar el tiempo su población aumentó en número y pasó a ser más eficiente en las acciones tendientes a aprovechar los recursos naturales, y llegó el momento en que empezó a provocar deterioros ambientales.

Posteriormente el ser humano tuvo progresos culturales, científicos, tecnológicos, industriales, demográficos y urbanos. Creó ciudades y sus necesidades de alimentos y energía crecieron. Surgió la industrialización, utilizó carbón, petróleo, electricidad y, recientemente la energía nuclear. Al final apareció el gran problema de contaminación y degradación del ambiente.

Así pues, todas las acciones para proveer de alimentos, satisfactores y comodidad a la humanidad van encaminadas indudablemente a utilizar y transformar al máximo los recursos naturales renovables y no renovables de que ella dispone.

Aunque la naturaleza fácilmente puede recuperarse de perturbaciones pequeñas y no consistentes, derivadas del avance de la civilización o de eventos naturales, algunas de estas perturbaciones llevadas a cabo por el hombre han resultado casi catastróficas e irreversibles

Estas perturbaciones han provocado el desequilibrio y empobrecimiento (regresión) de los ecosistemas sometidos a una explotación irracional o a la exposición con sustancias contaminantes que alteran su funcionamiento.

Contaminante.- es todo tipo de materia o energía arrojada al medio ambiente que, de una u otra forma lo altera o lo corrompe.

Contaminación.- es la acción de emitir al medio productos, subproductos, ruidos, partículas, calor, etc. Que lo alteran y/o corrompen al ambiente y el buen funcionamiento de los ecosistemas.

La contaminación puede ser causada por compuestos orgánicos e inorgánicos, radiación, ruidos, calor, organismos, etc; incluso existe la contaminación de tipo visual generada por paisajes desagradables como paredes sucias, calles mal trazadas, anuncios panorámicos impropios, avenidas y carreteras llenas de basura, conjuntos habitacionales mal diseñados etc.

PROBLEMAS MEDIAMBIENTALES A CONSECUENCIA DE LA INDUSTRIALIZACIÓN.

RESIDUOS TÓXICOS.

Los residuos tóxicos son los materiales sólidos, líquidos o gaseosos que contienen sustancias dañinas para el medio ambiente, para el ser humano y para los recursos naturales. Los principales componentes que dan a los residuos su carácter peligroso son: metales pesados, cianuros, dibenzo-p-dioxinas, biocidas y productos fitosanitarios, éteres, amianto, hidrocarburos aromáticos policíclicos, fósforo y sus derivados, y compuestos inorgánicos del flúor.

Pueden estar contenidos en recipientes que son destinados al abandono o se utiliza la eliminación mediante vertido controlado que es el método más utilizado. El resto de los residuos se incinera y una pequeña parte se utiliza como fertilizante orgánico. En cuanto al reciclado, se prevee que para el año 2000 se reciclará la mitad de los residuos domésticos. Los residuos peligrosos no se elimina, se almacena dentro de contenedores en lugares protegidos. Se han estado almacenando en fosas marinas, pero este método no permite recuperar lo depositado ni controlar el estado de los contenedores. Otros métodos más adecuados son su almacenamiento en silos de hormigón o en formaciones geológicas profundas, aunque ninguno es del todo fiable a largo plazo.

Los residuos más peligrosos son las sustancias biológicas, los compuestos químicos tóxicos e inflamables y los residuos radiactivos.

Las sustancias radiactivas son peligrosas porque una exposición prolongada a su radiación daña a los organismos vivos, y porque las sustancias retienen la radiactividad durante mucho tiempo.

IMPACTO DE LA AGRICULTURA

Las relaciones hombre-naturaleza han llegado a componer una lucha frente a frente que requiere un nuevo concepto del de desarrollo y sobre todo de la agricultura, ya que la agricultura y en general el mundo rural son cuestión clave en la lucha por la conservación de la naturaleza. Sin embargo, las urbanizaciones, los aeropuertos, las autopistas, los embalses y los complejos industriales, que curiosamente siempre se ubican en vegas y regadíos, están produciendo un acusado impacto sobre la agricultura y el medio ambiente. En las áreas de economía de montaña el pastoreo abusivo ha sido la causa de una intensa desertización, sucediendo lo mismo en las áreas de agricultura marginal, en las marismas e incluso en las áreas agrícolamente desarrolladas, con el uso de pesticidas y fertilizantes, y de grandes centros de madera con fuerte potencia de contaminación. Para ello debe defenderse la necesidad de obtener un desarrollo económico que contemple como primera medida evitar la degradación del medio ambiente. No es fácil, cómodo ni barato, solucionar los complicados problemas ambientales planteados, pero cada día tenemos más conocimientos y más medios para intentarlo, pero mal se puede conservar la naturaleza mientras el lucro y el provecho sigan siendo la máxima aspiración de la sociedad.

Al descubrir la agricultura, el hombre dejó de ser nómada y empezó a establecerse en determinados lugares, formando así los pueblos o comunidades y las ciudades actuales.  La agricultura interviene de manera beneficiosa a favor del hombre, pero también tiene su lado negativo o su aspecto perjudicial para el mismo. Por ejemplo actualmente, para combatir las plagas o enfermedades de los cultivos principalmente en grandes extensiones, se utilizan la aspersión utilizando avionetas, y el pesticida utilizado se precipita sobre los jornaleros que están trabajando en el cultivo, o bien no se toman las medidas de seguridad para que dichos pesticidas no afecten la salud o integridad de dichas personas.

En nuestro medio, el combate de plagas y enfermedades de los cultivos se realiza con mochilas aspersoras y por ignorancia o negligencia o bien la falta de capacitación en el manejo de agroquímicos por parte del productor, estos son aplicados sin las medidas de seguridad correspondientes, como la utilización de guantes, gafas protectoras, overol, cubrebocas, cascos etc.

Otro aspecto a tomar en cuenta es que los recipientes que contienen los agroquímicos no se le da un destino adecuado, en ocasiones, los productores al encontrar atractivos los recipientes los utilizan para contener sus alimentos o ingredientes para sus alimentos e incluso el agua que destinan para beber, sin pensar en los productos altamente tóxicos que contenían ambos recipientes. En ocasiones los recipientes de los agroquímicos son incinerados, sin tomar en cuenta la posible emisión de productos tóxicos a la atmósfera como producto de las sustancias que contenían dichos recipientes, o bien no se toman en cuenta una posible reacción violenta al incinerar dichos recipientes. O bien son tirados en cualquier parte en forma indiscriminada principalmente cerca de los mantos freáticos o pozos, de los cuales el productor extrae agua para el riego de sus cultivos o para su ingesta.

Para minimizar el uso de agroquímicos o eliminar por completo su uso, actualmente en nuestro país y en otros países, se les está dando impulso a la llamada agricultura orgánica o natural que consiste en la no utilización de herbicidas, fertilizantes, insecticidas, fungicidas, o fitohormonas químicos, impulsando la utilización de abonos orgánicos como el estiércol de animales o bien abonos que se obtienen del compostaje y el control manual o mecánico de las malezas dentro de los cultivos. Los productos obtenidos por la agricultura orgánica son altamente demandados por los habitantes de países desarrollados principalmente los de Europa y cabe señalar que el precio de estos productos son mayores que los que se obtienen de la agricultura convencional. Además aquellos países cuentan con análisis de calidad o certificación para evaluar que dichos productos efectivamente fueron cultivados en condiciones orgánicas sin la utilización de agroquímicos.  

MEDIO AMBIENTE COMO PROVEEDOR DE ALIMENTOS, ENERGÉTICOS Y SALUD

EL MEDIO AMBIENTE COMO PROVEEDOR DE ALIMENTOS

 

ALIMENTOS VEGETALES

Maíz

Trigo

Frijol

Calabaza

Cafetales

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL

Los antiguos mexicanos, antes de que llegaran los conquistadores españoles, aprovechaban el medio natural sin perjudicarlo.

No sólo se dedicaban a cultivar maíz, frijol, chile o calabaza; también recolectaban plantas, raíces o frutos, y cazaban animales como venados, liebres o tuzas. En algunos lugares cultivaban insectos como las abejas.

CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS

La carne es generalmente definida como la parte blanda entre piel y huesos (principalmente músculos) y las vísceras (por ejemplo, hígado y riñones) de animales (mamíferos, reptiles y anfibios) y aves (particularmente pollo).

La carne contiene aproximadamente 19 por ciento de proteína de excelente calidad y hierro que es bien absorbido.

La carne contaminada puede causar enfermedades.

PESCADO Y MARISCOS

El pescado y los mariscos, como la carne, son valiosos en la alimentación debido a que suministran una buena cantidad (en general 17 por ciento o más) de proteína de alto valor biológico, sobre todo aminoácidos que contienen azufre.

HUEVOS

El huevo es uno de los pocos alimentos que no contiene carbohidratos.

Se debe estimular la producción de huevos para uso familiar siempre que sea posible, hasta en el pequeño jardín o patio de una vivienda urbana

SANGRE

La sangre del ganado, que regularmente se consume cruda en muchas tribus pastoriles, sobre todo en África, es muy nutritiva.

LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS

La leche de los animales y otros productos lácteos son altamente nutritivos y pueden desempeñar una función importante en las dietas de los seres humanos (niños y adultos). La composición de la leche varía según el animal del que proviene, y satisface la velocidad correcta de crecimiento y desarrollo para las crías de estas especies.

Leche entera en polvo

Leche evaporada y leche condensada

Yogur y leches agrias o fermentadas

Caseína

Queso

Mantequilla y mantequilla semifluida

EL MEDIO AMBIENTE COMO PROVEEDOR DE ENERGÉTICOS

ENERGÉTICOS: Conjunto de medios con los que los países del mundo intentan cubrir sus necesidades de energía. La energía es la base de la civilización industrial; sin ella, la vida moderna dejaría de existir. Durante la década de 1970, el mundo empezó a ser consciente de la vulnerabilidad de los recursos de energía. A largo plazo es posible que las prácticas de conservación de energía proporcionen el tiempo suficiente para explorar nuevas posibilidades tecnológicas. Mientras tanto el mundo seguirá siendo vulnerable a trastornos en el suministro de petróleo, que después de la II Guerra Mundial se convirtió en la principal fuente de energía.

LA LEÑA

La leña fue la primera fuente de energía para el ser humano, y la más importante durante la mayor parte de su historia. Era muy asequible porque en muchas partes del mundo crecían grandes bosques. En los tiempos antiguos también se usaban algunas otras fuentes de energía que sólo se encontraban en zonas puntuales: asfalto, carbón y turba de depósitos superficiales, y petróleo procedente de filtraciones de yacimientos subterráneos.

PETRÓLEO Y GAS NATURAL

El petróleo crudo y el gas natural se encuentran en cantidades comerciales en cuencas sedimentarias situadas en más de 50 países de todos los continentes. Los mayores yacimientos se encuentran en Oriente Próximo, donde se hallan más de la mitad de las reservas conocidas de crudo y casi una tercera parte de las reservas conocidas de gas natural. En comparación, Estados Unidos sólo contiene un 6% de los recursos conocidos.

LA ENERGÍA NUCLEAR

La energía nuclear se genera mediante la fisión de átomos de uranio. El calor de este proceso de fisión se emplea para impulsar una turbina que genera electricidad. El reactor nuclear y el equipo de generación eléctrica son sólo parte de un conjunto de actividades interrelacionadas. La producción de un suministro fiable de electricidad a partir de la fisión nuclear exige extraer, procesar y transportar el uranio; enriquecerlo y empaquetarlo en la forma adecuada; construir y conservar el reactor y el equipo generador, y procesar y retirar el combustible gastado. Estas actividades requieren unos procesos industriales muy complejos e interactivos y conocimientos especializados.

DERIVADOS Y USOS DEL PETRÓLEO

Gasolina motor corriente y extra - Para consumo en los vehículos automotores de combustión interna, entre otros usos.

Turbo combustible o turbosina - Gasolina para aviones jet, también conocida como Jet-A.

Gasolina de aviación - Para uso en aviones con motores de combustión interna.

ACPM o Diesel - De uso común en camiones y buses.

 Ceras parafínicas - Es la materia prima para la producción de velas y similares, ceras para pisos, fósforos, papel parafinado, vaselinas, etc.

Polietileno - Materia prima para la industria del plástico en general.

EL CARBÓN

El carbón es un término genérico para designar una gran variedad de materiales sólidos con un elevado contenido de carbono. La mayoría del carbón se quema en centrales térmicas para generar vapor de agua destinado a impulsar los generadores eléctricos. También se usa parte del carbón en las fábricas para proporcionar calor para los edificios y los procesos industriales; una variedad especial de carbón de alta calidad se convierte en coque metalúrgico para la fabricación de acero.

ENERGÍA GEOTÉRMICA

La energía geotérmica se basa en el hecho de que la Tierra está más caliente cuanto más profundamente se perfora (véase Geotermia). La energía geotérmica puede derivarse de vapor de agua atrapado a gran profundidad bajo la superficie terrestre. Si se hace llegar a la superficie, puede mover una turbina para generar electricidad. Otra posibilidad es calentar agua bombeándola a través de rocas profundas calientes. Aunque esta fuente de energía subterránea es en teoría ilimitada, en la mayor parte de las zonas habitables del planeta está demasiado profunda como para que sea rentable perforar pozos para aprovecharla.

PLANTAS MEDICINALES

Tradicionalmente, las plantas se han consumido en infusión y aunque esta forma sigue manteniendo un encanto indudable, era evidente la necesidad de una forma de administración que garantizara una higiene perfecta y una eficacia constante y medible, a la vez que facilitara su empleo.

USOS MEDICINALES:

 EPAZOTE DE COMER (Teloxys ambrosioides)     Usos: vermífugo, antibiótico, padecimientos digestivos, trastornos menstruales; condimento.

TOMILLO   (Thymus vulgaris)    Usos: antiespasmódico, tos, infecciones respiratorias, diarrea, cicatrizante de heridas, afecciones de la piel y del cuero cabelludo; cosmetología (seborrea, caspa); condimenticia.

PELO DE ELOTE (Zea mays)    Usos: padecimientos renales (calor, inflamación, piedras en la vejiga, orina retenida, riñón tapado, mal de orín), baja la presión arterial, control de la diabetes, padecimientos digestivos (dolor de estómago, estreñimiento, vómito), baja el colesterol.                               
RUDA (Ruta chalepensis)   Usos: antiespasmódico, tos, estimulante del flujo menstrual, tónico circulatorio, antiinflamatoria, antibiótica, mal de aire, espanto, perrillas, dolor de cabeza; plaguicida natural y repelente de insectos. 

ROMERO   (Rosmarinus officinalis)   Usos: catarro, gripe, dolores reumáticos,   indigestión, fatiga, pérdida de la memoria, dolor de cabeza, caspa, diurético, reconstituyente del sistema nervioso, limpias, aires, baños postparto;             condimento; cosmetología; apicultura.

 

EL MEDIO AMBIENTE COMO PROVEEDOR DE SALUD

Salud: Estado del que no tiene ninguna enfermedad.

PLANTAS MEDICINALES

Ajo: ( Allium sativum ) Siendo uno de los mejores antibióticos naturales, la ingestión habitual de ajos puede prevenir las infecciones bacterianas del aparato excretor.

Cebolla: ( Allium cepa) al igual que el ajo constituye otro antibiotico natural. Comer cebollas crudas habitualmente es una manera de potenciar el sistema inmunológico e impedir el desarrollo de gérmenes.

Ortiga : (Urtica dioica) Otra planta muy indicada para aumentar la producción de orina por lo que, al igual que el perejil, puede ayudar a evitar la formación de piedras o favorecer la expulsión de estas cuando son pequeñas.

Diente de león ( Taraxacum officinale) Es una de las plantas que más estimula la producción de orina. Hasta el punto que su nombre vulgar en catalán pixallits ( Mea camas) hace referencia a este aspecto. De ahí que su uso es muy adecuado en aquellos casos en que resulte interesante eliminar tanto agua - hidropesía y obesidad - como en aquellos en los que resulta fundamental eliminar toxinas de la sangre - colesterol, ácido úrico, diabetes, Etc., y favorecer la expulsión de las piedras del riñón
( Infusión de las hojas secas. Tomar 3 tazas al día. La misma infusión también puede realizarse con la mezcla de hojas más raíces.)

Perejil : ( Petroselinum crispum) Es uno de los mejores diuréticos - incrementa la micción - por lo que es muy útil para evitar la formación de cálculos, ya que permite la expulsión de la arenilla a través de la orina antes de que esta sedimente y se compacte en forma de de cálculo. ( Decocción de una cucharadita de raíz seca. Dejar reposar durante 1/4 de hora y tomar un par de tazas al día) ( Exprimir la planta tierna y tomar un par de cucharadas al día. También se vende el zumo en farmacias y herbolarios)

MICROORGANISMOS ( HONGOS)

El consumo de hongos comestibles se remonta desde la prehistoria. Los primeros datos escritos corresponden a varios siglos Antes de Cristo en el Sur de Asia y en la Antigua Grecia Estos organismos son una fuente alternativa de alimento, junto con las algas, debido al gran aporte de proteínas que entregan, llegando en algunos casos al 40% del preso seco. Otro aspecto de gran relevancia es su utilización en terapias contra enfermedades como el cáncer y sida, debido al efecto estimulador del Sistema Inmune que presentan algunos de sus principios activos.

HONGOS EXOTICOS se llaman Hongos exóticos a todas aquellas especies diferentes a los hongos del género Agáricus.

Existe una fuerte tendencia a lo natural y a buscar productos con un mayor valor agregado, en este caso no solo un alimento nutritivo y de agradable sabor, sino también un activador del sistema inmune utilizado tanto para prevenir, así como también para curar diversas enfermedades como el cáncer y el sida. Sin embargo, muchos hongos cultivados presentan también actividad para reducir lípidos sanguíneos, regular la Glicemia, proteger contra enfermedades infectocontagiosas.

LOS HONGOS MEDICINALES es conocida  por todos un tipo de medicina natural llamada herboterapia, donde las plantas juegan un rol protagónico a la hora de curar enfermedades, siendo utilizada como drogas o remedios herbales, pero son los hongos los que en años recientes han aportado a la industria farmacéutica una nueva fuente de salud y sobre todo se visualizan como las drogas del futuro, por lo que es valido pensar que el consumo de estos productos tendera a incrementarse significativamente en los próximos años.

 EL HONGO SHIITAKE

El hongo Shiitake (Lentinula edades) es uno de los de mayor interés económico posee altísimas concentraciones de un polisacárido conocido como Lentinano, que tiene reconocida actividad antitumoral y activador del Sistema Inmune, también posee otras sustancias diversas con actividad medicinal.

 

Efecto Hipolipodémico: este hongo presenta Eritadenina, una sustancia que tiene fuerte efecto en la disminución de Lípidos en el plasma sanguíneo.

Maitake 

El Maitake se conoce científicamente como Grifota frondosa y Japón es el principal productor y consumidor de este hongo La mayoría del Maitake se vende como alimento. Sin embargo, este hongo ha demostrado tener características anti-tumorales y antivirales al igual que el Shiitake. Incluso se han llegado a medir cantidades hasta un 20% mayor de Lentinano con respecto al Shiitake. En la actualidad los cuerpos fructíferos pulverizados de esta especie se utilizan en la producción de muchos alimentos naturales tales como té del maitake, polvo entero, gránulos, bebidas, y tabletas.

Reishi

El Reishi, conocido científicamente como Ganoderma lucidum, ha sido usado en la medicina China tradicional por cerca de 2.000 años. En China es llamado ling zhi que traducido queda como “hierba que potencia el espiritu”. En medicina China tradicional se utiliza en tratamiento fatiga general, asma e insomnio. El Reishi ha sido recomendado tradicionalmente por los especialistas en hierbas, chinos y japoneses, para el insomnio debido a su "factor de promoción de sueño".